(0462) 936-263
(093) 827-10-87

Карвинг

Вы можете заказать в ресторане «Армения»  композиции на любую тематику, и наш шеф-повар изготовит это для вас. Обращайтесь к нам, и ваш праздничный стол будет выглядеть просто незабываемо!

Что такое карвинг?

          Это хорошо знают шеф-повара самых элитных ресторанов, карвинг для них - это фигурная резка по овощам и фруктам. Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать; лат. curve - кривая) — «резная работа», «резной орнамент».

          Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Но если резьба по дереву или камню сохраняется веками, то мастер по карвингу в ресторане работает с живым материалом, фруктами и овощами. Такое произведение искусства достойно не меньшего восхищения. Ведь известно каждому, что сервировка играет огромную роль, а красиво оформленное блюдо - важный элемент застолья. Даже простой бантик из лука-порея или цветочек из редиски преображает привычное блюдо.

          Карвинг – один из самых красивых способов украшения праздничного стола, банкета, юбилея, свадебного торжества. Гости банкета, который будет украшен блюдами с применением карвинга по овощам и фруктам, никогда не забудут такой красоты!